STUDI KELAYAKAN PENDIRIAN INDUSTRI GELATIN DARI KULIT SPLIT

 

Studi Kelayakan Pendirian Industri Gelatin Dari Kulit SplitPotensi pasar gelatin di Indonesia cukup besar yaitu sebesar 2.767.296 kg. Besarnya potensi pasar ini

karena hampir seluruh kebutuhan gelatin di Indonesia dipenuhi oleh gelatin impor. Struktur pasar yang terjadi adalah persaingan murni dalam skala internasional tetapi perusahaan gelatin ini mempunyai keunggulan dari sisi geografis, harga, relasi dan status kehalalan produk dibandingkan perusahaan-perusahaan penghasil gelatin dari luar negeri.

Jika dilihat dari derajat persaingan pasar, perusahaan dapat berproduksi dengan acuan kapasitas sekitar 0,18 % dari konsumsi gelatin dunia atau sebesar 500.000 kg per tahun. Pada level ini, perusahaan hanya akan bersaing dengan dengan perusahaan-perusahaan gelatin internasional yang berada pada urutan bawah. Pangsa pasar gelatin dunia yang masih terbuka sekitar 6.735.000 kg per tahun. Berdasarkan pertimbangan pangsa pasar gelatin dunia, potensi pasar gelatin Indonesia, acuan kapasitas berdasar derajat persaingan pasar dan teknologi proses dan mesin yang dipilih, kapasitas produksi perusahaan ditetapkan sebesar 434.560 kg per tahun.
Kapasitas ini hanya sebesar 15,70 % dari potensi pasar di Indonesia atau 6,45 % dari pangsa pasar gelatin dunia atau 86,91 % dari acuan kapasitas berdasar derajat persaingan pasar gelatin dunia.

Keunggulan gelatin yang akan diproduksi di Indonesia adalah kejelasan status kehalalan gelatin, keamanan gelatin dari infeksi BSE atau TSE dan bahan lain yang berbahaya. Selain itu, variasi kegunaan gelatin yang cukup luas dalam aplikasi industri membuat gelatin yang diproduksi dapat berasing dengan produk lain yang kegunaannya sama dengan gelatin. Harga gelatin dan persentase kapasitasnya ditetapkan bervariasi berdasarkan kualitas yaitu Rp.40.824,00 (36 %), Rp.45.684,00 (24 %), Rp.68.040,00 (20 %) dan Rp. 229.897,00 (6 %).

Leave a Reply

Facebook
Contact Us

WWW.MESINPANGAN.COM

FOODCONINDO – FOOD INDUSTRIAL MACHINERY

Jl. Gas Alam No 27, RT 3/6 Kel. Curug Kec. Cimanggis, Kota Depok 16953, Samping Pintu Keluar Tol. Cisalak-Jagorawi (Cijago)

Telp. 021-87746267/ Faks. 021-87746267

Mobile: 081377108822

Email: mesinpangan@yahoo.com

Facebook/twitter: mesinpangan

Contoh Produk Mesin

Mesin Filling Botol Jus
`

Mesin Produksi Puree
`

mesin filling botol vaksin
`

Mesin Filling Kantung Sak
`
Jumlah Pengunjung

Flag Counter

Peta